Йорт тавыгы гадәттә ашка бик тәмле, ләкин аны иомшак итеп үзен генә дә пешереп була!
Салкын суга 8-10 аш кашыгы тоз саласыз, шул суга тавыкны күмдереп ярты көн тотасыз. Миңа ябык тавык эләкте дәү тавык булса, тозны арттырсагыз була.
Тавыкны рукавка салып аерым да пешереп була, иремнең әнисе шулаи фәкать тавык кына пешерә.
Ә мин астына бәрәңге, шампиньон гөмбәсе, эре итеп турап суган салам, пешергәнче аларга тоз, сыек маи һәм тәмләткечләр сибеп шулаи ук ярты сәгать чамасы тотам.
180 градуслы мичтә 1,5-2 сәгать чамасы пешә!