Баланны банкага тутырып, суда кайнатып була. Өйгә исе бик чыкмый. Баланны юып, банкаларга тутырырга, капкачын каплап, сулы савытка утыртып, кайнатырга куярга. 3-4 сәгать кайнатырга кирәк. Баланнарның кабыгы да купмый, изелми, төше йомшара төшә. Су да, шикәр комы да салмаска мөмкин. Пирог пешергәндә шикәр комын хуҗабикә үзе чамалап кушарга мөмкин..
Автор: Азамат Абдрафиков
Бәйләнешләрдә Авыл хатыны/ сельчанка мәгълүматы кулланылды.