Баранина или говядина 2кг.
Лук репчатый 4шт.
Соль.
Перец.
Помидоры 4шт.
Чеснок 5 зубчиков
Аджика 3чайная ложка.
Минералка 150 мл.
Приготовление:
Мясо нарезаем на кусочки.
Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем в мясо.
Добавляем соль, перец по вкусу.
Помидоры нарезаем, отправляем их в измельчитель, добавляем аджику, чеснок и пробиваем до полной однородности, в конце добавляем минералку.Эту смесь добавляем в мясо и перемешиваем.
Даём шашлыку промариноваться 2 часа. После мясо обжариваем до полной готовности.