Балтачевским хозяйкам на заметку:рецепт очень вкусного блюда

Зразы картофельные с грибами — это очень вкусное, но в то же время простое блюдо.

Ингредиенты:

8 шт. — крупный картофель

500 г. — шампиньоны

2 шт. — крупный лук

3 ст. л. — мука

1 шт. — яйца куриные

масло подсолнечное (для жарки)

соль по вкусу

перец черный (молотый)

Приготовление:

Для начала - очистить и отварить до готовности картофель.

Мелко нарезать лук и шампиньоны (если грибы были заморожены, то сначала необходимо разморозить их), затем обжарить на растительном масле.

Готовый картофель размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо, соль и перец, перемешать до однородности.

Из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить около 2 чайных ложек начинки — жареные с луком грибы. Завернуть края лепешек и сформировать зразы.

Формируйте зразы мокрыми руками, так картофельная масса не будет прилипать.

Обвалять зразы в муке и с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

"Бавлы-Информ"

Читайте нас