-4 °С
Болытлы
Барлык яңалыклар
Җәмгыять
30 апрель 2019, 13:50
Балтачевским кулинарам на заметку
Балтачевские хозяйки, порадуйте близких вкусным кишем в выходные. Это блюдо будут с удовольствием уминать все члены семьи
Каждой хозяйке (а порой и хозяину) хочется быть и хорошим поваром, чьи блюда будут с удовольствием уминать все члены семьи.
А приготовьте киш с лососем!
Киш-блюдо французской кухни. За основу берётся киш лоре́н
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Мука — 200 г
Яйца — 4 шт.
Сливки — 200 мл
Семга или лосось — 300 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыба для этого рецепта подойдет любая красная, можно взять готовое филе или брюшки.
- Приготовьте тесто. Соедините муку и сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетрите все руками до состояния крошки.
- Добавьте одно яйцо и 0,5 ч. л. соли.
- Перемешайте все и соберите тесто в шар. Можно, если необходимо, добавить 1–2 ст. л. ледяной воды. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20–30 минут.
- Для начинки подготовьте рыбное филе и нарежьте его небольшими кубиками.
- Добавьте нарезанный кубиками любой твердый сыр, который хорошо плавится при нагревании, соль, перец и мускатный орех по вкусу.
- Тщательно перемещайте. Начинка готова.
-Достаньте тесто и раскатайте его по размеру формы. Аккуратно перенесите и сделайте руками бортики 2–3 см высотой, проколите дно вилкой.
-Выложите на тесто готовую начинку.
-Залейте ее смесью из сливок, взбитых с тремя яйцами и солью.
- Аккуратно поставьте форму в заранее разогретую до 180 ºC духовку и выпекайте пирог до румяного верха около 40 минут. Киш с лососем готов!
- Дайте ему немного остыть, после чего переложите на блюдо и подайте к столу.
Читайте нас:
Редакцияне сайлау
© 2025 Сайт газеты «Балтач таннары» . Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан; Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Новости Балтачевского района
Балтач районы яңалыклары
Балтас районы яңылыҡтары
Новости Балтачевского района Республики Башкортостан
Башкортстан Республикасы Балтач районы яңалыклары
Новости Республики Башкортостан
Башҡортостан Республикаһы яңылыҡтары
Башкортстан Республикасы яңалыклары
Балтач районын увер
Телефон
(34753)20112
Электрон почта
Адресы
РБ. Балтачевский район. с.Старобалтачево. ул. Комсомольская 2.
Реклама хезмәте
(34753)21571
Редакция
(34753)21154
Хезмәттәшлек
(34753)21877
Кадрлар бүлеге
(34753)21571