+13 °С
Болытлы
Барлык яңалыклар
Җәмгыять
13 март 2019, 16:24
Башкортостан—медовый край России
Башкортостан—единственное мето, где сохранилось бортевое пчеловодство . Это единственный регион на земном шаре, где до сих пор добывают дикий лесной мёд.
Башкортостан—единственное место, где сохранилось бортевое пчеловодство. Это единственный регион на земном шаре, где до сих пор добывают дикий лесной мёд.
Мы привыкли, что пчелы живут в ульях на пасеках, где пчеловоды занимаются их разведением и сбором мёда. Но существует еще и лесной мёд, который делают дикие пчелы.
На Руси добыча лесного мёда называлась бортничеством. От слова «борть», то есть дупло дерева, в котором живут пчёлы.
Сегодня бортевое пчеловодство сохранилось только в Башкортостане. Это единственное место на земном шаре, где до сих пор добывают дикий лесной мёд.
История бортничества в Башкортостана началась еще в 900-х годах, задолго до прихода в эти места тюркских племен — предков современных башкир. Об этом свидетельствуют и находки открытого в 1902 году Бирского могильника, имеющего возраст более 1500 лет. Среди прочей утвари в нём нашли полное снаряжение бортника.
Башкиры разыскивали дуплистые деревья, в которых находились пчёлы, и собирали мёд. Они также стали изготавливать искусственные борти: выбирали старые деревья, обычно сосны или лиственницы, ставили на них тамги(родовые фамильные знаки), и на высоте около 12 метров устраивали борти. Такие бортевые деревья переходили по наследству следующему поколению пчеловодов.
Снаряжение бортника особо не изменилось с древних времен. Взбирается он на дерево, как и предки, с помощью кирама — плетёного лыкового или кожаного ремня с петлями на концах. Охотник разувается, надевает шерстяные носки, далее он делает на стволе две зарубки на метровой высоте. Цепляясь пальцами ног за эти зарубки, обхватывает ремнем себя и дерево. Постепенно, ставя всё новые и новые зарубки и перебрасывая ремень выше, он поднимается на высоту четырех — пятиэтажного дома. Там бортник перекидывает ремень с шеи на поясницу, освобождает руки и прикрепляет к дереву под бортью специальную подставку для ног — ступеньку лянге.
С помощью топора, тесла и скобеля вырубает и обрабатывает борть. Выдолбленное дупло несколько лет остается на просушке и только затем его обустраивают, чтобы в нём поселилась пчелиная семья. Вместо дупла в стволе ещё используют борти, вырубленные в колодах, которые потом привязываются к деревьям.
Основное промысловое место пчеловодства Башкортостана находится в горных районах, где в липовых лесах размещаются основные пасеки. Кроме липы, пчёлы работают на остролистом клёне и малине. Луговой и степной мёд появляется из посевов люцерны, клевера, донника, горчицы, рапса.
Заповедник Шульган-Таш на территории Бурзянского района республики создан специально для сохранения уникальной формы бортевого пчеловодства. Ежегодно там проводится День бортника, на который собираются не только пчеловоды со всего Башкортостана, но и зарубежные гости, интересующиеся башкирским опытом.
Наименование «Башкирский мед» является защищённой торговой маркой. В 2005 году «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» получил в Роспатенте свидетельство на регистрацию места происхождения товара «Башкирский мёд». Продукция, которая маркирована этим товарным знаком, может быть произведена только из мёда, добытого на территории Башкортостана.
Читайте нас:
© 2024 Сайт газеты «Балтач таннары» . Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан; Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Новости Балтачевского района
Балтач районы яңалыклары
Балтас районы яңылыҡтары
Новости Балтачевского района Республики Башкортостан
Башкортстан Республикасы Балтач районы яңалыклары
Новости Республики Башкортостан
Башҡортостан Республикаһы яңылыҡтары
Башкортстан Республикасы яңалыклары
Балтач районын увер
Телефон
(34753)20112
Электрон почта
Адресы
РБ. Балтачевский район. с.Старобалтачево. ул. Комсомольская 2.
Реклама хезмәте
(34753)21571
Редакция
(34753)21154
Хезмәттәшлек
(34753)21877
Кадрлар бүлеге
(34753)21571