Аны әзерләү өчен сабаклары белән бергә (1/2 кг) яңа гына түтәлдән өзелгән укроп кирәк.
Укропны яхшы итеп юарга һәм киптерергә.
3-4 өлешкә кисеп, блендерга салырга. Шунда ук 20 г тоз, 10 г шикәр, ярты лимон цедрасы, 2 кашык лимон согы, 50 г тазартылнан сарымсак, 300 мл үсемлек мае өстәгез.
Барлык компонетларны блендерда бер төрле паста хәленә кергәнче вакларга.
Әзер хуш исле пастаны чиста 250 г банкаларга салабыз, тулганчы 2-3 см буш калдырабыз.
Өстән пастага бер см катлам үсемлек мае салып, капкачлар белән ябып, төреп куябыз.