Готовим кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана.
Кляр должен получиться густым. Добавляем соль.
Рыбное филе нарезаем тонкими полосками.
Тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре.
Готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу.
Филе рыбы – 0.5 кг
Яйца – 4 шт.
Мука
Сметана.
“Домашний кулинар” вк