+1 °С
Болытлы
Барлык яңалыклар
Икътисад
17 апрель 2018, 17:58
В Башкортостане впервые в мире запустят производство сухого кумыса
В одном из сельхозкооперативов Баймакского района открыли уникальный цех по производству сухого кумыса.
В одном из сельхозкооперативов Баймакского района открыли уникальный цех по производству сухого кумыса.
О пользе традиционного кисломолочного продукта известно всем, вот только есть проблема — кумыс — продукт весьма скоропортящийся, поэтому было решено построить цех по лиофилизации продукта. Уже установлено оборудование, так что скоро производство будет поставлено на поток, пишет "КП Уфа".
— Высушив кумыс, мы можем распространить его по всему миру, — рассказывает руководитель проекта Акрам Горин. — Даже к космонавтам.
Что же представляет собой сухой кумыс?
— Бактерии, которые участвуют в производстве кумыса, просто «засыпают». И когда мы разводим порошок теплой водой, они «оживают», — поясняет Горин. — Вновь появляется CO2 и спирты — по сути, получается тот же кумыс, что и до лиофилизации.
Кстати, запуск работы цеха обеспечит местным жителям дополнительный заработок, ведь лошади есть почти в каждом подсобном хозяйстве. И лишнее кобылье молоко теперь можно будет сдавать.
Читайте нас:
© 2025 Сайт газеты «Балтач таннары» . Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан; Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Новости Балтачевского района
Балтач районы яңалыклары
Балтас районы яңылыҡтары
Новости Балтачевского района Республики Башкортостан
Башкортстан Республикасы Балтач районы яңалыклары
Новости Республики Башкортостан
Башҡортостан Республикаһы яңылыҡтары
Башкортстан Республикасы яңалыклары
Балтач районын увер
Телефон
(34753)20112
Электрон почта
Адресы
РБ. Балтачевский район. с.Старобалтачево. ул. Комсомольская 2.
Реклама хезмәте
(34753)21571
Редакция
(34753)21154
Хезмәттәшлек
(34753)21877
Кадрлар бүлеге
(34753)21571