200-300 гр.пешкән сыер ите.(тукмачтай рәвештә аны озынчалап турарга)
1 баш зур суган, аны ярым боҗралап турарга кирәк.
2данә тозлы кыяр ( шулай ук тукмачтай озынча турарга кирәк булыр)
1 банка яшел борчак
Зәйтүн мае яки көнбагыш мае. Аларны бермә-бер кушып та була.