Кәбестә тозлау ысулы

Маринад өчен кайнаган су-1 литр, серкә (уксус) 9% - 100 мл, эре тоз - 1 аш кашыгы (өеп), тарттырылган кызыл борыч, дафнә( лавр) һәм коры укроп. Рецепт буенча "кышка кореяча кәбестә"ничек әзерләргә кәбестә башын (уртача һәм кечкенәләрен) дүрттән бер өлешкә, яки сигезгә бүләбез һәм тутыгымый торган, яки эмальләнгән кәстрүлгә салабыз, лавр яфраклары белән туралган вакланган кызыл борыч һәм  коры укроп орлыгын сибәбез. Аннары яшелчәләргә кайнап торган маринад салабыз. Өстен тәлинкә белән каплыйбыз да өстенә зур булмаган йөк куябыз.  Тәмле эксклюзив нәкъ берничә көннән әзер булачак .

.