1,6 кг шикәр комын 2 кг туралган кабакка салып бутарга.
Шикәр шунда вакыт үткәч эреп бетә. Эреп бетсен өчен төнгә калдырырга була.
( ширбәтле булганын ошатмаган очракта шикәрне киметергә!)
1 лимон, 1 апельсин турап салырга кирәк.
Алдан кабыгын (цедра) әрчеп, аны кайнатмага кушу отышлы, ак әче урынын әрчеп кулланмау хәерле.
Кабак йомшарганчы, сурән утта кайнатып, 1 сәгатьләп бутап торырга кирәк. Килеп чыккан массаны блендер белән ваклатып бераз кайнатырга. Аны банкаларга тутырырга.
Тәмле кайнатма килеп чыга.