Кара карлыган-11 стакан. Шикәр-14 стакан. Су - 1 стакан. Кара карлыганны чистартырга, юарга һәм юган суны агызырга. Кәстрүлгә 1 стакан су һәм 7 стакан шикәр салырга. Сироп кайнатырга-шикәр тулысынча эрергә тиеш. Бөтен карлыганны кайнап торган сиропка салырга, кайнап чыгарырга һәм 5 минут пешерергә. Уттан алырга. Калган шикәрне салырга, шикәр тулысынча эреп беткәнче болгатырга. Кайнар банкаларга салырга. Суыткычта сакларга. Суынган варенье желега әверелә.